健康を大切にされる全ての方へ
Mikalのパンは、マクロビオティックの考えをベースに
天然酵母の「白神こだま酵母®」で焼き上げました。
植物性・天然素材のみの材料を厳選して使用して、
Mikalにできる限りの安心と、体が喜ぶパンをお届けします。
Mikalのパンは、卵・牛乳・バター等の動物性食品を一切使っておりませんが、
アトピーやアレルギー等の治療を目的としたものではありません。
アレルギー症状が気になる方は、専門の医師等に相談の上でお召し上がり下さいませ。
また、アナフィラキーショック（ショック型のアレルギー）には対応しておりませんのでご了承ください。
Mikalのパンについて
植物性＆天然素材１００％の材料で
丁寧に焼いています。
白神こだま酵母®
秋田県と青森県にまたがる白神山地の腐葉土から
発見された天然酵母です。
トレハロースを多く含むため、少しの砂糖でも
味わい深く自然の甘味のパンができます。
国産小麦粉１００％
添加物無しの国産小麦粉１００％の粉です。
優しい甘味の甜菜糖
甜菜（砂糖大根）から採れたお砂糖で、
オリゴ糖を含んでいます。
多糖類なのでゆっくりと消化される分、
血糖値の上下が穏やかです。
自然海塩
海水から作られたお塩です。
海のミネラルが豊富です。
圧搾一番搾りの菜種油
遺伝子組み換え材料不使用の
ピュアなオイルです。
ナッツ・ドライフルーツ
オーガニック、無農薬、国産のものなど、
質の良いものを厳選しています。